오사카의 유명한 튀김 전문점들은 각자 독특한 튀김 요리법을 가지고 있다고 들었습니다. 예를 들어, 튀김옷의 비율이나 사용하는 기름, 그리고 튀김 시간을 조절하는 방법 등 특별한 비법이 있다면 알고 싶습니다. 이러한 비법이 튀김의 맛에 어떤 영향을 미치는지도 궁금합니다.